Pomme de Reinette et Pomme d’Api, tapis tapis rouge, Pomme de reinette et Pomme d’Api, tapis tapis gris ♫
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 œufs
16 cl de lait demi-écrémé
4 pommes (type Golden ou Pink Lady de préférence)
1 pincée de sel
Huile de friture
Préparation :
Préparez au préalable les pommes, pelez les puis évidez-les à l'aide d'un vide pomme.
Coupez les pommes en rondelles régulières d'épaisseur moyenne : ni trop fines, ni trop épaisses. Réservez.
Mettre l'huile dans votre poêle ou votre friteuse et mettez la à chauffer pendant la préparation qui suit.
Dans un saladier, versez la farine et la levure, mélangez puis créer un puits.
Séparer les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes à la farine et la levure, réservez les blancs.
Ajouter la pincée de sel au mélange avec la farine et les jaunes d’œufs puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Montez les blancs d’œufs en neige puis les ajoutez à la pâte.
Trempez les rondelles dans la pâtes et faites-les frire.
Servez les beignets couvert de sucre vanillé !
Matériel utile que vous pouvez trouver chez nous :
Tous les petits ustensiles pratique pour pelez et videz vos pommes sont en vente dans notre magasin ainsi que tous les éléments pour faire de délicieuse fritures maison !
Les p'tits plus...
Sucre blanc ou sucre vanillé les deux conviennent c'est à votre guise ! Et si vous n'aimez pas les pommes pas de panique cette recette marche avec plein d'autres fruits alors pensez aux poires qui sont aussi de saison !
Bon appétit !
LTMF